世界一予約のとれないレストランと言われたエルブリ出身のシェフのお店「81」。2016AWの音楽を担当しました。

高い志、クリエイティビティを目の当たりにし、私も気合い入れて挑みました。レストランのBGMは今までも経験がありますが、1皿1皿のテーマに合わせた選曲は初めてで、81が劇場型レストランと言われる所以だと思いました。こちらもかなり予約が取りづらいですがぜひ一度体験してみて下さい

http://www.eightyone.tokyo/